All'interno della Tenuta Li capperi, in agro di Alezio, dove la storia dell’Olio extravergine di oliva ha avuto inizio, sono fioriti nuovi germogli e nuova luce per il territorio dopo la devastazione della xylella, riportando a raccolta cultivar di olivi di Favolosa e Leccino.
Piante forti resistenti alla “Xylella” ma anche generose e capaci di dar vita ad un olio extravergine di grande pregio e qualità.
Dalla nuova piantagione di olive abbiamo creato ‘ATHERA ESSENZA’ Olio extravergine di oliva leggermente piccante con note delicatamente amare e profumo intenso.
Una storia di ripartenza e di speranza che ha il sapore della rinascita e di una promessa mantenuta.
